Bratenwender, 18.Jh., Spieße und Gewichte fehlen

Wenn eine größere Uhr nicht mehr funktionierte, so wurde sie zu einem Bratenwender, einen mechanisch betriebenen Drehspieß, umgebaut. Daher verwendet man den Begriff Brater auch als abfällige Bezeichnung für eine (schlecht funktionierende) Uhr.

Bereits im 18. Jahrhundert ziehen die Bratenwender in die Rauchküchen der großen Bauernhäuser ein. In der Rauchküche wird auf offenem Feuer gekocht. Der aufsteigende Rauch färbt nicht nur die Küche schwarz, er wurde auch genützt um Lebensmittel, die oberhalb der Feuerstelle aufbewahrt wurden, zu räuchern.